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Papaia papaya

papaia papaya Denominazione botanica: Carica papaya L. - fam. Caricacee
Sinonimi e Nomi stranieri: ingl.: FPP (Fermented Papaya Preparation), FGP (Fermented Green Papaya)
Parti usate: frutto, buccia e semi sottoposti a processo di fermentazione - Eccipiente: maltodestrina – Esente da OGM e da Glutine

Si tratta di un pianta erbacea poliennale che vive circa 5 anni, dioica, alta fino a 7 m, senza rami e con un ciuffo di foglie terminali palmatosette che gli conferiscono un aspetto simile alle palme. Negli esemplari femminili alla base delle foglie si trovano i fiori (femminili) da cui origineranno i frutti, bacche giallo-verdi commestibili, dalla polpa giallo-arancio, con un pericarpo ricco di succo lattiginoso. Originaria dei Caraibi, la Papaia cresce bene su terreni fertili e viene oggi coltivata nelle zone tropicali del Sud-America e dell’Asia. (1)





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